Verordnung des SBFI über die berufliche Grundbildung Küchenangestellte/Küchen... (412.101.220.07)
INHALT
Verordnung des SBFI über die berufliche Grundbildung Küchenangestellte/Küchenangestellter
- Verordnung des SBFI über die berufliche Grundbildung Küchenangestellte/Küchenangestellter
- 1 Gegenstand und Dauer
- Art. 1 Berufsbezeichnung und Berufsbild
- Art. 2 Dauer und Beginn
- 2 Ziele und Anforderungen
- Art. 3 Kompetenzen
- Art. 4 Fachkompetenz
- Art. 5 Methodenkompetenz
- Art. 6 Sozial- und Selbstkompetenz
- 3 Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltschutz
- Art. 7 ⁵
- 4 Anteile der Lernorte und Unterrichtssprache
- Art. 8 Anteile der Lernorte
- Art. 9 Unterrichtssprache
- 5 Bildungsplan und Allgemeinbildung
- Art. 10 Bildungsplan
- Art. 11 Allgemeinbildung
- 6 Anforderungen an die Anbieter der Bildung im Lehrbetrieb
- Art. 12 Höchstzahl der Lernenden
- Art. 13 Fachliche Mindestanforderungen an Berufsbildnerinnen und Berufsbildner
- Art. 14 Saisonbetriebe
- 7 Lern- und Leistungsdokumentation
- Art. 15 Lerndokumentation im Betrieb
- Art. 16 Dokumentation der Leistungen in der schulisch organisierten Bildung
- 8 Qualifikationsverfahren
- Art. 17 Zulassung zu den Qualifikationsverfahren
- Art. 18 Gegenstand, Umfang und Durchführung des Qualifikationsverfahrens
- Art. 19 Bestehen
- Art. 20 Wiederholungen
- Art. 21 Spezialfälle
- 9 Ausweise und Titel
- Art. 22 Eidgenössisches Berufsattest
- 10 Schweizerische Kommission für Berufsentwicklung und Qualität für Küchenangestellte
- Art. 23
- 11 Inkrafttreten
- Art. 24
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