BOE-A-1998-9963
Real Decreto 618/1998, de 17 de abril, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.
- Real Decreto 618/1998, de 17 de abril, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.
- Preambulo
- Artículo único
- Disposición adicional única
- Disposición transitoria primera
- Disposición transitoria segunda
- Disposición derogatoria única
- Disposición final primera
- Disposición final segunda
- Firma
- REGLAMENTACIÓN
- TÍTULO I - Ámbito de aplicación, definiciones y clasificaciones
- Artículo 1
- Artículo 2
- Artículo 3
- TÍTULO II - Ingredientes y aditivos autorizados
- Artículo 4
- Artículo 5
- TÍTULO III - Requisitos relativos a la elaboración de helados y mezclas envasadas para congelar
- Artículo 6
- Artículo 7
- TÍTULO IV - Requisitos de los establecimientos de elaboración y máquinas elaboradoras-expendedoras
- Artículo 8
- Artículo 9
- TÍTULO V - Almacenamiento, conservación y transporte
- Artículo 10
- Artículo 11
- TÍTULO VI - Requisitos de los establecimientos de venta
- Artículo 12
- TÍTULO VII - Requisitos del personal
- Artículo 13
- TÍTULO VIII - Registro General Sanitario de Alimentos
- Artículo 14
- TÍTULO IX - Envasado
- Artículo 15
- TÍTULO X - Marcado de salubridad y etiquetado
- Artículo 16
- Artículo 17
- TÍTULO XI - Disposiciones aplicables al comercio con países terceros
- Artículo 18
- TÍTULO XII - Régimen sancionador
- Artículo 19
- TÍTULO XIII - Controles oficiales
- Artículo 20
- Artículos 20 a 24
- Artículo 21
- Artículo 22
- Artículo 23
- Artículo 24
- ANEXO I - Requisitos susceptibles de excepción permanente
- ANEXO II - Normas microbiológicas para helados y mezclas envasadas para congelar
- ANEXO III - Modelo de solicitud de clasificación de los establecimientos de elaboración de producción limitada
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