Verordnung über die Übernahme gebrannter Wasser durch das Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit 1
vom 5. Juni 1989 (Stand am 1. Januar 2022) ¹ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).
Der Schweizerische Bundesrat,
gestützt auf die Artikel 10 Absatz 3, 11, 17 Absatz 2 und 70 Absatz 1 des Alkoholgesetzes²,
verordnet:
² SR 680
Art. 1 ³ Kernobstbrand zum Wiederverkauf
Das Bundesamt für Zoll und Grenzsicherheit (BAZG )⁴ kann das Destillat aus gegorenen Äpfeln oder Birnen, aus gegorenen Teilen dieser Früchte oder aus Apfel- oder Birnenwein (Kernobstbrand) zum Wiederverkauf übernehmen.
³ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).
⁴ Die Bezeichnung der Verwaltungseinheit wurde in Anwendung von Art. 20 Abs. 2 der Publikationsverordnung vom 7. Okt. 2015 ( SR 170.512.1 ) auf den 1. Jan. 2022 angepasst ( AS 2021 589 ). Diese Anpassung wurde im ganzen Text vorgenommen.
Art. 2 ⁵
⁵ Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Sept. 1993, mit Wirkung seit 1. Okt. 1993 ( AS 1993 2596 ).
Art. 3 ⁶ Anforderungen an den Kernobstbrand
¹ Der Kernobstbrand muss die ihn kennzeichnenden Geruchs- und Geschmacksmerkmale bei 30 % Vol und 25 °C deutlich aufweisen. Geruch und Geschmack dürfen weder fehlerhaft noch fremdartig sein.
² Im Aussehen muss der Kernobstbrand klar und farblos sein.
³ Kernobstbrand hat den in der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung vom 16. Dezember 2016⁷ und in der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016⁸ über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft angegebenen Werten zu entsprechen. Die Zugabe von Zucker oder Zuckerarten ist nicht erlaubt. Verunreinigungen sind nicht zulässig.⁹
⁴ Der Alkoholgehalt für Hafenbrand muss mindestens 55 % Vol, für Kolonnenbrand mindestens 70 % Vol, aber höchstens 76 % Vol betragen.
⁶ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).
⁷ SR 817.02
⁸ SR 817.021.23
⁹ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).
Art. 4 ¹⁰ Übernahmepreise
Die Übernahmepreise für Kernobstbrand zum Wiederverkauf werden im Anhang 1 der Alkoholverordnung vom 15. September 2017¹¹ geregelt.
¹⁰ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Sept. 2017, in Kraft seit 1. Jan. 2018 ( AS 2017 5195 ).
¹¹ SR 680.11
Art. 5 ¹²
¹² Aufgehoben durch Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, mit Wirkung seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).
Art. 6 Andere ablieferungsberechtigte gebrannte Wasser ¹³
Die Anforderungen an gebrannte Wasser der Industriebrennereien, Rektifikationsanstalten und Alkoholfabriken werden für jeden einzelnen Betrieb durch das BAZG festgesetzt und sind Bestandteil der Konzession.
¹³ Fassung gemäss Ziff. I der V vom 15. Jan. 1997, in Kraft seit 1. Febr. 1997 ( AS 1997 412 ).
Art. 7 Vollzug
Das BAZG wird mit dem Vollzug beauftragt.
Art. 8 Aufhebung bisherigen Rechts
Die Verordnung vom 9. September 1981¹⁴ über die Anforderungen an die von der Eidgenössischen Alkoholverwaltung zu übernehmenden gebrannten Wasser wird aufgehoben.
¹⁴ [ AS 1981 1444 ]
Art. 9 Inkrafttreten
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1989 in Kraft.
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